La cabane à sucre

Dégustation !

Dans la cabane à sucre. L'"osmose" de l'eau d'érable.

Race team

Michel & Geneviève

"petit" Clément

Marcel et Michel

On perce un petit trou dans l'arbre. L'eau d'érable s'écoule dans des tuyaux jusqu'à la cabane... Dégustation !

Auparavant ce n'était pas un système de tuyaux qui permettait de recueillir l'eau des érables, on se servait de "chaudières". Une pour chaque arbre. On récoltait l'eau d'érable en se déplaçant d'érable en érable pour l'apporter à la cabane à sucre...